دوره پخت نان - نان خمیر ترش، نان خمیری و پیتزا

آنچه یاد خواهید گرفت: در این دوره، یاد خواهید گرفت که چگونه 11 نوع نان مختلف را در خانه بپزید و چگونه مایه خمیر ترش تهیه کنید. پس از اتمام دوره، شما قادر خواهید بود نان و پیتزایی با کیفیت نانوایی حرفه‌ای، هم با پایه خمیری و هم خمیر ترش، بپزید. نیازی به تجربه پخت نان نیست. تمام دستورها برای پخت خانگی طراحی شده‌اند و در ویدئوها به تفصیل توضیح داده شده‌اند. توضیحات دوره پخت نان در خانه بسیار آسان‌تر از آن چیزی است که تصور می‌کنید. اگر از دستورها پیروی کنید و فقط چند قانون اساسی را درک نمایید، هیچ جادویی در کار نیست. سادگی معمولاً بهترین روش برای آشپزی در خانه است و تمام دستورها از این قوانین پیروی می‌کنند. شما یاد خواهید گرفت که نان خمیر ترش، نان مخمری، نان‌های تخت و خمیر پیتزا بپزید. هر دستور برای پخت خانگی طراحی شده و مدرس هر مرحله را به تفصیل توضیح داده است. این دوره شامل 12 دستور پخت است: باگت فرانسوی - بسیار آسان، بدون نیاز به ورز دادن. این دستور مورد علاقه فرزندان مدرس است. نان همبرگری- بسیار نرم و خوشمزه. نه تنها طعم خوبی دارند بلکه ظاهری فوق‌العاده نیز دارند. نان‌های صبحانه - رول‌های عالی برای هر روز. نان نان - احتمالاً محبوب‌ترین نان تخت، عالی برای کاری یا خورش. پخت آن بسیار آسان است و با نان‌های سوپرمارکتی قابل مقایسه نیست. رول‌های کایزر - رول‌هایی از وین. یکی از دستورهای مورد علاقه مدرس. پیتای یونانی - یک نان تخت دیگر. مدرس اغلب آن را می‌پزد و با تزاتزیکی و ژیروس سرو می‌کند. کروسان - نسخه‌ای دیگر از کروسان فرانسوی. مادربزرگ مدرس هنگام کودکی آن را می‌پخت. مایه خمیر ترش- یک دستور بسیار ساده. ظرف 3 روز آماده می‌شود و در صورت نگهداری صحیح می‌تواند سال‌ها حفظ شود، باگت خمیر ترش- حتی بهتر از بَگت فرانسوی. پخت آن بسیار آسان است. نان روستایی خمیر ترش- پادشاه نان‌ها. بهترین نانی که مدرس خورده است. نان خمیر ترش سبوس‌دار با دانه کدو حلوایی - نان سالم و خوشمزه. خمیر پیتزا - مغز آن پفکی و سطح آن ترد. این دستور به خوبی در فر خانگی عمل می‌کند. شامل دستور تهیه سس پیتزا نیز هست. این دوره برای چه کسانی مناسب است؟ این دوره برای همه کسانی است که می‌خواهند پخت نان خوشمزه در خانه را یاد بگیرند.