آنچه یاد خواهید گرفت:
یادگیری دسرهای ارگانیک توسط سرآشپز حرفهای
یادگیری دسرهای بدون تخممرغ توسط سرآشپز حرفهای
یادگیری بیشتر درباره دسرهایی که بر پایه محصولات تازه و محلی تهیه میشوند.
یادگیری آشپزی سالم در خانه
پیش نیازهای دوره
این برنامه هیچ پیشنیازی ندارد.
توضیحات دوره
این یک برنامه کامل و خانگی از دسرهای کلاسیک است که میتوانید با لذت در خانه تهیه کنید؛ با این اطمینان که ایمن و سالم هستند و مواد اولیهی استفادهشده بهصورت ارگانیک تولید شدهاند. بخش ویژهی این برنامه این است که نهتنها ارگانیک است، بلکه بدون تخممرغ هم هست و همین موضوع دو کاربرد مهم را همزمان پوشش میدهد.
غذای ارگانیک بدون استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی، مانند آفتکشها و کودهای ساخت بشر، پرورش داده میشود و حاوی موجودات دستکاریشدهی ژنتیکی (GMOs) نیست. مواد غذایی ارگانیک شامل محصولات تازه، گوشت و لبنیات و همچنین غذاهای فرآوریشدهای مانند کراکر، نوشیدنیها و غذاهای منجمد میشود.
با این حال، میوههایی که پوست ضخیمی دارند، مانند لیمو، پرتقال و موز، همچنان نسبتاً ایمنتر هستند، اما باید بهخوبی شسته شوند.
چند دلیل خوب برای انتخاب غذاهای ارگانیک در امروز:
پرهیز از مواد شیمیایی
بهرهمندی از مواد مغذی بیشتر
لذت بردن از طعم بهتر
پرهیز از GMO
پرهیز از هورمونها، آنتیبیوتیکها و داروها در محصولات حیوانی
حفظ اکوسیستمهای ما
کاهش آلودگی و حفاظت از آب و خاک
حفظ تنوع کشاورزی
این برنامه شامل 10 دستور پخت در سطح جهانی بر پایه محصولات ارگانیک است که در عین حال مهارتها و تکنیکهای مختلفی را نیز نمایش میدهد و بهراحتی میتوان آنها را در آشپزخانه اجرا کرد.
نان هویج و کدو سبز
پاور بار
مافین سبوس
مافین بلوبری
بار کرامبل تمشک
بار لیمویی
کابلر میوه
کوکی باترسکاچ
نان کشمشی
کیک قهوه
امیدواریم این برنامه به شما کمک زیادی کند تا این دستورها را در آشپزخانهی خانگی یا تولید حرفهای خود بازسازی کنید.
این دوره برای چه کسانی مناسب است؟
این دوره برای نانواهای خانگی، علاقهمندان و همچنین دانشجویانی مناسب است که میخواهند درباره دسرهای ارگانیک، سالم و بدون تخممرغ یاد بگیرند.