دوره آموزش آشپزی تاپاس اسپانیایی توسط سرآشپز آنلاین APCA

آنچه یاد خواهید گرفت: یادگیری Tapas کلاسیک اسپانیایی یادگیری سوپ‌های اسپانیایی طرز تهیه پیش‌غذاهای اسپانیایی یادگیری کامل آشپزی اسپانیایی پیش‌نیازهای دوره این برنامه آموزشی هیچ پیش‌نیاز قبلی ندارد. توضیحات دوره سرآشپز Gabriel مدرس بسیار شناخته‌شده‌ای است که تجربه و سابقه درخشانی در اروپا و آسیا دارد. او پیش از این در یک رستوران با 2 ستاره میشلین در اسپانیا فعالیت کرده و کلوب‌های Tapas اسپانیایی را در سنگاپور و مالزی راه‌اندازی کرده است. او در این برنامه 21 دستور پخت مختلف از Tapas را ارائه می‌دهد - میگوی سیر - یکی از محبوب‌ترین غذاهای اسپانیایی که عمدتاً در جنوب این کشور طبخ می‌شود. کوفته قلقلی گوشت گاو- کوفته‌قلقلی‌های آبدار با سس گوجه‌فرنگی و سبزیجات فصل قارچ تفت‌داده - ترکیبی کلاسیک از چندین نوع قارچ و تخم‌مرغ هم‌زده که ساده و لذیذ است. بال مرغ با سس فلفل قرمز کبابی - بال مرغ ترد به همراه سس فلفل قرمز کبابی ملایم. سالمورخو کوردوبسی - یک سوپ گوجه‌فرنگی سرد و کلاسیک که با مواد اولیه فصلی تهیه می‌شود. پای ماهی خال‌خالی گالیسیایی - پای خوشمزه از شمال اسپانیا با خمیر ترد و مواد داخلی عالی. غذاهای دریایی شکم‌پر با فلفل پیکییو - فلفل piquillo یک فلفل کبابی شیرین و لذیذ است که برای پر کردن یا دورچین غذا مناسب است. ماهی مرکب کوچک با سوسیس واگیو - Tapa کلاسیک شهرهای ساحلی شرقی مرغ سیرپز - یک غذای کلاسیک اسپانیایی با تندی ملایم، مرغ ترد و سیر گاسپاچو - سوپ گوجه‌فرنگی سرد و کلاسیک متعلق به جنوب اسپانیا ماهی تمپورا - ماهی سرخ‌شده کلاسیک با سس کاتالان اصل و لذیذ که از میوه‌های خشک تهیه شده است. قارچ شکم‌پر - قارچ‌های شکم‌پر آبدار که با پنیر Manchego اسپانیایی گراتین شده‌اند. سوپ کاستیانا - سوپ تهیه شده با سیر و پاپریکا که با تخم‌مرغ طعم‌دار شده است. سیخ مرغ اسپانیایی - مرغ چاشنی‌زده شده با مخلوط کلاسیک ادویه‌های مخصوص جنوب اسپانیا که از نزدیکی به کشورهای عربی تاثیر گرفته است. چیپس بادمجان - روشی متفاوت و ترد برای خوردن یک بادمجان خوشمزه. سوپ کدو حلوایی - سوپی جالب که به لطف تخم بلدرچین طعم متفاوتی دارد. صدف بخارپز - یک انتخاب کلاسیک در میان غذاهای سنتی اسپانیایی. سالاد روسی اسپانیایی - غذای تابستانی و خنک اسپانیایی که در تمام نقاط این کشور رایج است. سیب‌زمینی براواس - یکی از محبوب‌ترین، ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین Tapas در فرهنگ غذایی اسپانیا. کالاماری سرخ‌شده- کالاماری سرخ‌شده ترد با سس مایونز. کاشوپو گوشت گاو- دستوری از شمال اسپانیا، فیله گوساله سوخاری و آبدار که با پنیر Manchego پر شده است. این دوره برای چه کسانی مناسب است؟ این برنامه برای دانشجویان، آشپزهای خانگی، علاقه‌مندان و همچنین افراد حرفه‌ای مناسب است.