دوره آشپزی خلاقانه: سس‌های ساده برای ارتقای هر وعده غذایی

آنچه می‌تواند یک وعده غذایی را به اثری فوق‌العاده تبدیل کند یا کیفیت آن را پایین بیاورد، آخرین جزء آن یعنی سس است. بسیاری Kelis را با ترانه مشهور و نامزد جایزه Grammy او، “Milkshake”، می‌شناسند؛ اما موسیقی تنها یکی از علاقه‌های بزرگ اوست. او همچنین نویسنده و سرآشپزی است که آموزش کلاسیک آشپزی دیده است. از دید او، غذا نیز مانند موسیقی یا هنر راهی برای بیان شخصیت و خلاقیت است. به‌ویژه سس‌ها؛ زیرا از غذایی که یک فرد تهیه می‌کند و سسی که برای طعم‌دار کردن آن به کار می‌برد، می‌توان نکات زیادی درباره او فهمید. به گفته Kelis، سس مانند رژ لب است؛ ممکن است لباس شما پیش از اضافه کردن آن هم عالی باشد، اما همین جزء نهایی است که نتیجه را از خوب به فوق‌العاده تبدیل می‌کند. اکنون او تجربه و مهارتی را که ابتدا در خانه به دست آورده و سپس با تحصیل در مدرسه آشپزی معتبر و بین‌المللی Le Cordon Bleu توسعه داده است، در اختیار شما قرار می‌دهد. با همراهی Kelis در آشپزی یاد می‌گیرید: الزامات طعم و ترکیب طعم‌ها ویژگی‌های یک سس سالاد ایده‌آل روش تهیه یک سس Jerk خوش‌طعم و اشتهابرانگیز و البته روش تهیه یک سس Gravy ایده‌آل Kelis فقط دستور تهیه سس‌ها را در اختیار شما قرار نمی‌دهد؛ او کمک می‌کند اتفاقاتی را که هنگام آشپزی در غذای شما رخ می‌دهد، درک کنید. به این ترتیب مهارت لازم را به دست می‌آورید تا سس‌ها و غذاهای خود را با سبک و خلاقیت شخصی تهیه کنید. همراه شوید و آشپزی را شروع کنید!